Galletas de Mantequilla de Maní


Ingredientes:


Galletas: 1 taza de mantequilla de maní natural 1/2 de taza de harina de avena 2 claras de huevo 1/4 de taza de miel de maple 1/2 cdta de sal marina Topping: 2 Cdas de cocoa en polvo sin azúcar 1 Cda de proteína en polvo sabor vainilla Agua 2 Cdas de maní triturado 1.Precalentar el horno a 350F. 2. Mezclamos la mantequilla de maní, las claras y la miel de maple hasta obtener mezcla homogénea. 3. Agregamos la harina de avena y la sal y revolvemos hasta que obtengamos una mezcla de consistencia boronosa. 4. Hacemos doce bolitas de masa iguales. Las colocamos en la bandeja y horneamos por 8 min.

5. Para el topping de chocolate, mezclamos la cocoa en polvo con el polvo de proteína. Luego, le agregamos una Cda de agua y revolvemos. Le agregamos otra Cda de agua y volvemos a revolver. Repetimos hasta obtener mezcla de consistencia parecida a yogurt griego. 6. Sacamos las galletas del horno, las dejamos enfriar y decoramos.



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