✨Pancakes de Coco con Arándanos✨


Si hay una combinación que no falla es coco+arándanos y ooooobvio más en un pancake✨😍.

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Se licúan 50g de harina de coco, 1 huevo + 4 claras, polvo de hornear, canela, stevia y agua (al cálculo, ahí pueden irle agregando de poquito a poquito hasta que agarre una consistencia espesa, pero no muy líquida). Lo ponen en un sartén ya caliente con antiadherente (yo uso 1cdta de aceite de coco). Van haciendo los pancakes y le agregan los arándanos en el lado que no se está cocinando. Luego, les dan vuelta. 🥞

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*Si no tienen harina de coco les pueden agregar coco rallado

*Lo del huevo+4 claras lo hago porque eso va según mi plan nutricional, pero la receta queda igual con 3 huevos enteros. 😚

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