✨Pizza con Crust de Coliflor✨


Ingredientes

Crust:


2 1/2 tazas de coliflor procesada


1/4 cdta de sal

1/2 cdta de albahaca

1/2 cdta de orégano

1/2 cdta de ajo en polvo


1/4 taza de queso parmesano

1/4 taza de queso mozarella


1 huevo




Salsa de tomate:

3 tomates

Sal al gusto


Agua


Pimienta al gusto


Precalentar el horno a 450 grados. Calentar toda la coliflor procesada en el microondas por cinco minutos. Luego sacar y esperar que se enfríe.

Colocarla en un papel toalla de cocina y escurrirla al máximo.

Mezclar la coliflor con el resto de los ingredientes del crust hasta formar una masa homogénea.

Esparcir la masa sobre un molde de pizza previamente engrasado.

Cocinarla en el horno por 8 minutos o hasta que empiece a obtener un color dorado.


Por mientras, colocar los tomates en la licuadora y agregarles la sal, la pimienta y un poco de agua hasta que quede la salsa.


Retirar el crust del horno y agregar la salsa y demás ingredientes. (Yo le agregué queso, hongos, albahaca, zucchini y jamón). •


Por último volver a colocar la pizza en el horno por 5-7 minutos para que el queso se derrita.


Sacarla del horno y dejar enfriar.

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